сабайон

сущ., кол-во синонимов: 2

• подливка 7
• соус 45

Значения в других словарях

1. сабайон — -а, м. кулин. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. [франц. sabayon]  Малый академический словарь
2. сабайон — орф. сабайон, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. сабайон — САБАЙОН а, м. sabayon m. 1. Сладкий соус из яичных желтков, сбитых с ромом. Павленков 1911. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. БАС-1.  Словарь галлицизмов русского языка
4. сабайон — сабайон , -а  Орфографический словарь. Одно Н или два?
5. сабайон — (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина — мадера, ром и т.п.  Кулинарный словарь
6. сабайон — САБАЙ’ОН, сабайона, ·муж. (от ·итал. zabaione) (кул.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.  Толковый словарь Ушакова
7. сабайон — САБАЙОН -а; м. [франц. sabayon] Кулин. Жидкое десертное блюдо из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.  Толковый словарь Кузнецова
8. сабайон — САБАЙОН м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.  Толковый словарь Даля
9. сабайон — Сабайона, м. [от ит. zabaione] (кулин.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.  Большой словарь иностранных слов
10. сабайон — сабайон м. 1. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. 2. Напиток, приготовляемый подобным образом.  Толковый словарь Ефремовой
11. сабайон — сабайо́н род. п. -а "соус с вином, вино, подслащенное сахаром". Из франц. sаbауоn – то же от ит. zabaione (Хайзе 767; Доза 643).  Этимологический словарь Макса Фасмера