Значения в других словарях
-
сабайон —
-а, м. кулин. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. [франц. sabayon]
Малый академический словарь
-
сабайон —
орф. сабайон, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
сабайон —
САБАЙОН а, м. sabayon m. 1. Сладкий соус из яичных желтков, сбитых с ромом. Павленков 1911. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. БАС-1.
Словарь галлицизмов русского языка
-
сабайон —
(фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина — мадера, ром и т.п.
Кулинарный словарь
-
сабайон —
САБАЙ’ОН, сабайона, ·муж. (от ·итал. zabaione) (кул.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.
Толковый словарь Ушакова
-
сабайон —
САБАЙОН -а; м. [франц. sabayon] Кулин. Жидкое десертное блюдо из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
Толковый словарь Кузнецова
-
сабайон —
САБАЙОН м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.
Толковый словарь Даля
-
сабайон —
Сабайона, м. [от ит. zabaione] (кулин.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.
Большой словарь иностранных слов
-
сабайон —
сабайон м. 1. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. 2. Напиток, приготовляемый подобным образом.
Толковый словарь Ефремовой
-
сабайон —
сабайо́н род. п. -а "соус с вином, вино, подслащенное сахаром". Из франц. sаbауоn – то же от ит. zabaione (Хайзе 767; Доза 643).
Этимологический словарь Макса Фасмера