Значения в других словарях
-
тушение —
1) -я, ср. Действие по знач. глаг. тушить 1. Тушение пожара. 2) -я, ср. Действие по знач. глаг. тушить 2. Тушение мяса.
Малый академический словарь
-
тушение —
Широко распространенный во всех кухнях мира тип тепловой обработки, в основном мяса и овощей. Для тушения продукт (мясо, овощи) нарезается кусочками, которые вначале обжариваются на сильном огне до образования корочки...
Кулинарный словарь
-
тушение —
1. туш/е́ни/е¹ [й/э] (пожара). 2. туш/е́ни/е² [й/э] (мяса).
Морфемно-орфографический словарь
-
тушение —
ТУШЕНИЕ 1. ТУШЕНИЕ см. 1. Тушить. 2. ТУШЕНИЕ см. 2. Тушить.
Толковый словарь Кузнецова
-
тушение —
ТУШ’ЕНИЕ, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить1 в 1 ·знач. Тушение свечей. II. ТУШ’ЕНИЕ, тушения, мн. нет, ср. Действие по гл. тушить2. Тушение овощей.
Толковый словарь Ушакова
-
тушение —
тушение I ср. 1. Процесс действия по гл. тушить I 2. Результат такого действия. II ср. 1. Процесс действия по гл. тушить II 2. Результат такого действия.
Толковый словарь Ефремовой