Значения в других словарях
-
кокотница —
КОКОТНИЦА ы, м. cocotte f. Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок. Фатов. Меню банкета в честь русского царя и царицы по их прибытии в Шербур: Раковый суп, кокотницы мадам де Помпадур. Форель отварная в белом вине.
Словарь галлицизмов русского языка
-
кокотница —
Маленькая кастрюлька с ручкой для подачи горячих закусок (например, жюльенов). (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** специальная маленькая металлическая емкость, с ручкой предназначенная для приготовления горячих закусок ***
Кулинарный словарь
-
кокотница —
кокотница ж. Миниатюрный металлический сосудик с длинной ручкой, предназначенный для приготовления жюльена.
Толковый словарь Ефремовой