инвертаза —
САХАРАЗА – фермент, катализирующий гидролиз сахарозы на глюкозу и фруктозу. Широко распространен у микроорганизмов, обнаруживается также у растений и в кишечном соке животных. ингибиторный анализ – см. анализ ингибиторный.
Микробиология. Словарь терминов
инвертаза —
ИНВЕРТАЗА ы, ж. invertase f. <�лат. invertere обращать. спец. Фермент, расшепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу. БАС-1. — Лекс. СИС 1954: инвертаза.
Словарь галлицизмов русского языка
инвертаза —
ИНВЕРТАЗА, ИНВЕРТИН [< лат. invertere обращать] – фермент, расщепляющий тростниковый сахар на глюкозу и фруктозу
Большой словарь иностранных слов
инвертаза —
инвертаза ж. Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.
Толковый словарь Ефремовой
Инвертаза —
Или инвертин — см. Энзимы и Инвертин.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона