просол
просо́л
-а, м.
Качество засола, степень солености.
Его зоркий глаз с одного взгляда определяет --- степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.
Малый академический словарьпросо́л
-а, м.
Качество засола, степень солености.
Его зоркий глаз с одного взгляда определяет --- степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.
Малый академический словарь