тельное

те́льное

ТЕЛЬНОЕ -ого; ср. Кулин.

1. Кушание в форме лепёшки из отварного рыбного фарша без костей. Посыпать тельное укропом.

2. Рыбный фарш.

Значения в других словарях

1. тельное — Русское обозначение филированного мяса рыбы, а также изделий и блюд из него. Так, например, рыбное филе, тщательно освобожденное от костей, может быть измельчено (изрублено) на разной величины кусочки...  Кулинарный словарь
2. тельное — орф. тельное, -ого  Орфографический словарь Лопатина
3. тельное — См. тель  Толковый словарь Даля