кострец

костре́ц

КОСТРЕЦ -а; м.

1. Нижняя часть крестца.

2. Часть мясной туши — верхняя часть задней ляжки.

◁ Кострецовый, -ая, -ое. К-ая часть туши.

Значения в других словарях

1. кострец — -а, м. 1. Нижняя часть крестца. 2. Часть мясной туши — верхняя часть задней ляжки.  Малый академический словарь
2. кострец — Костр/е́ц/.  Морфемно-орфографический словарь
3. кострец — орф. кострец, -а, тв. -ом, р. мн. -ов  Орфографический словарь Лопатина
4. кострец — Окончание спинной части туши животного — мясо от крестца. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** мясо от крестца. Им заканчивается спинная часть туши животного ***  Кулинарный словарь
5. кострец — костре́ц "верхняя часть задней ляжки у заколотого животного", чеш. kostřec "копчик". От кость. Едва ли преобразовано из кресте́ц (Преобр. I, 368). Ср. чеш. kostra "скелет".  Этимологический словарь Макса Фасмера
6. кострец — КОСТР’ЕЦ, костреца, ·муж. В теле человека и животного — нижняя часть крестца. | В сортах мяса — верхняя часть задней ляжки (спец.).  Толковый словарь Ушакова
7. Кострец — См. Туша.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
8. кострец — кострец м. 1. Нижняя часть крестца у человека или животного. 2. Верхняя часть бедра задней ноги животного.  Толковый словарь Ефремовой
9. кострец — См.: 1. костерь 2. костра  Толковый словарь Даля
10. кострец — КОСТРЕЦ, а, м. 1. Нижняя часть крестца. 2. Сорт мясаверхняя часть задней ляжки.  Толковый словарь Ожегова