бурт
БУРТ -а и -а; мн. бурты; м. [польск. burt] Примитивное хранилище овощей, корнеплодов в виде вала или вырытого в поле котлована, закрытых брезентом, соломой и т.п. от дождя и мороза. Бурты сахарной свёклы. Хранить капусту в буртах. Вскрыть бурты картофеля.
◁ Буртовой, -ая, -ое. Б. способ хранения картофеля.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова