терруар
ТЕРРУАР * terroir. В самом деле, почва, "земля" (terroir), земельное владение прихода (finage) куда важнее расположения домов. Бродель Франция 1 114.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.