олеин

ОЛЕИН а, м. oléine f., нем. Olein <�лат. oleum растительное масло. хим. Неочищенная олеиновая кислота. Крысин 1998. Французские химики, Браконнот и Шеврёль, доказали, что во всяком сале и жире находятся два вещества, твердое и жидкое. Твердое вещество назвали стеарин (сало), а жирное — олеин (масло). ЖМТ 1830 8 29. Сало, жирное вещество, получаемое из некоторых частей тела животного, состоящее по новейшим исследованиям, из олеины и стеарины. 1841. Спасский Горн. сл. 2 158. В домах горели олеин и сальные свечи. Т. Кузминская Восп. 54. — Лекс. САН 1847: олеин.

Значения в других словарях

1. олеин — Оле/и́н/.  Морфемно-орфографический словарь
2. олеин — орф. олеин, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. олеин — ОЛЕИН -а; м. [от лат. oleum — растительное масло] Смесь жидких жирных кислот, получаемая при расщеплении жиров. ◁ Олеиновый, -ая, -ое. ◊ Олеиновая кислота. Жирная кислота, представляющая собой вязкую бесцветную жидкость (используется в медицине, текстильной промышленности и т.п.).  Толковый словарь Кузнецова
4. олеин — Олеина, м. [от латин. oleum – масло] (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.  Большой словарь иностранных слов
5. олеин — ОЛЕ’ИН, олеина, ·муж. (от ·лат. oleum — масло) (·хим. ). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.  Толковый словарь Ушакова
6. Олеин — (хим.) C3H5(O.COC17H33)3 или триолеин — см. Олеиновая кислота.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
7. олеин — олеин м. Смесь жидких жирных кислот (из которых главная — олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров.  Толковый словарь Ефремовой
8. олеин — См. олей  Толковый словарь Даля