олеин
ОЛЕИН а, м. oléine f., нем. Olein <�лат. oleum растительное масло. хим. Неочищенная олеиновая кислота. Крысин 1998. Французские химики, Браконнот и Шеврёль, доказали, что во всяком сале и жире находятся два вещества, твердое и жидкое. Твердое вещество назвали стеарин (сало), а жирное — олеин (масло). ЖМТ 1830 8 29. Сало, жирное вещество, получаемое из некоторых частей тела животного, состоящее по новейшим исследованиям, из олеины и стеарины. 1841. Спасский Горн. сл. 2 158. В домах горели олеин и сальные свечи. Т. Кузминская Восп. 54. — Лекс. САН 1847: олеин.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
Значения в других словарях
- олеин — Оле/и́н/. Морфемно-орфографический словарь
- олеин — орф. олеин, -а Орфографический словарь Лопатина
- олеин — ОЛЕИН -а; м. [от лат. oleum — растительное масло] Смесь жидких жирных кислот, получаемая при расщеплении жиров. ◁ Олеиновый, -ая, -ое. ◊ Олеиновая кислота. Жирная кислота, представляющая собой вязкую бесцветную жидкость (используется в медицине, текстильной промышленности и т.п.). Толковый словарь Кузнецова
- олеин — Олеина, м. [от латин. oleum – масло] (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина. Большой словарь иностранных слов
- олеин — ОЛЕ’ИН, олеина, ·муж. (от ·лат. oleum — масло) (·хим. ). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина. Толковый словарь Ушакова
- Олеин — (хим.) C3H5(O.COC17H33)3 или триолеин — см. Олеиновая кислота. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- олеин — олеин м. Смесь жидких жирных кислот (из которых главная — олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров. Толковый словарь Ефремовой
- олеин — См. олей Толковый словарь Даля