дегоржировать
ДЕГОРЖИРОВАТЬ dégorger. Кратковременно откупоривать бутылки для снятия осадка при изготовлении шампанского. Брокг. 77 135. ♦ Дегоржированная бутылка — бутылка, опрокидывая которую, сбрасывают осадок. Пищепром.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.