Словарь галлицизмов русского языка

бургонское-мусё

БУРГОНСКОЕ-МУСЁ bourgogne mousseux. Шампанские вина. Пенистое бургонское. Радецкий Альм гастр 1852 1 с. V. Мы порядочно поели, запили мы каким-то, не помню, новым родом шампанского (bourgogne mousseux, которое одно только месяц назад перед тем пили, уже потеряло славу у его гастрономов). 1829. Вульф Дн. 1827-1842 129.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.