цзамба

цза́мба

Поджаренная ячменная мука у народов Тибета. употребляется в виде похлёбки или с чаем. ср. талкан.

Значения в других словарях

1. цзамба — У народов Тибета поджаренная ячменная мука, употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем ***  Кулинарный словарь