цзамба

У народов Тибета поджаренная ячменная мука, употребляемая в виде похлебки или с чаем. В русской кухне это блюдо именуется болтушкой.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

поджаренная ячменная мука у народов Тибета. Употребляется в виде похлёбки или с чаем

***

Значения в других словарях

1. цзамба — Поджаренная ячменная мука у народов Тибета. употребляется в виде похлёбки или с чаем. ср. талкан.  Этнографический словарь