Значения в других словарях подквасить — ПОДКВ’АСИТЬ, подквашу, подквасишь, ·совер. (к подквашивать), что. Прибавить во что-нибудь закваски, сделать покислее. Толковый словарь Ушакова подквасить — См. подквашивать Толковый словарь Даля