Значения в других словарях
-
бламанже —
БЛАМАНЖЕ См. Бланманже.
Словарь галлицизмов русского языка
-
бламанже —
(правильнее бланманже; от фр. blanc — белый, и manger — есть). Так называются все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием молока, яиц, крупы (манной) или муки на желатине, с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов.
Кулинарный словарь
-
бламанже —
. см. бланманже.
Толковый словарь Ушакова