поджаривать

поджа́ривать

ПОДЖАРИВАТЬ, поджарить что, жарить несколько, а более снаружи. Говядину изо щей нарежь, да и поджарь. Солнышко ныне поджаривает, знойно печет, палит. Поджариваться, поджариться, страдат. возвр. Блин поджарится, сам свалится. Не подбивай клин под овсян блин: поджарится, сам свалится. Поджариванье, поджаренье, действ. по глаг. Поджаристый пирог, калач, слегка, снаружи поджаренный, подрумяненный. || См. поджаравливать. Поджаровенный лист, или подджаровенник, подкладываемый под жаровню, для безопасности.

Значения в других словарях

1. поджаривать — -аю, -аешь. несов. к поджарить.  Малый академический словарь
2. поджаривать — ПОДЖ’АРИВАТЬ, поджариваю, поджариваешь. ·несовер. к поджарить.  Толковый словарь Ушакова
3. поджаривать — поджаривать несов. перех. 1. Приготавливать в пищу посредством жарения; зажаривать, обжаривать с поверхности. 2. разг. Подвергать кого-либо, что-либо действию огня, жара.  Толковый словарь Ефремовой