Значения в других словарях
-
огузок —
-зка, м. 1. Бедренная часть мясной туши. 2. Шкура с задней части животного.
Малый академический словарь
-
огузок —
О/гу́з/ок/.
Морфемно-орфографический словарь
-
огузок —
орф. огузок, -зка
Орфографический словарь Лопатина
-
огузок —
Искон. Суф. производное от огуз < «огузок», в диалектах еще отмечаемого, преф. образования от гуз «зад, комель». Ср. того же корня подгузник, трясогузка, кургузый.
Этимологический словарь Шанского
-
огузок —
Бедренная часть конечности туши убойного скота. Считается мясом второго сорта. При приготовлении это мясо необходимо хорошо отбить или несколько раз провернуть через мясорубку. Огузок с яблочным хреном и соусом из зеленого лука. Мясо и кости вымыть.
Кулинарный словарь
-
Огузок —
Сквозной щипец вверху епанчи, освещающий чердак (1). (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)
Архитектурный словарь
-
огузок —
ОГУЗОК -зка; м. 1. Бедренная часть мясной туши. 2. Шкура с задней части животного. ◁ Огузочный, -ая, -ое. О-ая часть.
Толковый словарь Кузнецова
-
огузок —
ОГУЗОК, зка, м. Бедренная часть туши. | прил. огузочный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
-
огузок —
ОГ’УЗОК, огузка, ·муж. (спец.). 1. Часть мясной туши — мясо из средней части бедра. 2. Шкурка, мех или кожа с задней части животного.
Толковый словарь Ушакова
-
Огузок —
См. Мясо.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
огузок —
огузок м. 1. Бедренная часть говяжьей туши. 2. Мех или кожа с задней части животного. 3. разг. Изделия из меха, кожи с этой части животного.
Толковый словарь Ефремовой