БУДАН м. астрах. калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой.
Толковый словарь живого великорусского языка
Значения в других словарях
будан —
БУДАН bouder? Поехал тут <�на ярмарку> самовар-будан в три ведра объемом, председатель вечеров с наемными кондитерами и загородных трактиров-палаток. 1850. И. Т. Кокорев Самовар. // Очерк 494.
Словарь галлицизмов русского языка