дощан

Русский квасной чан, делавшийся из досок и имевший квадратную (кубическую) форму.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Значения в других словарях

1. дощан — См.: 1. доска 2. дощаник  Толковый словарь Даля