Кулинарный словарь

гран крю

Grand Cru. Французский термин для обозначения виноградников, производящих эксклюзивные сорта вин или славящихся древней историей.

***

Кулинарный словарь

Значения в других словарях

  1. гран крю — ГРАН КРЮ * grand crû. К жаркому подается Bordeaux или бургундское первого сорта (grand crû ); херес — к сладким блюдам. Хороший тон 1881 298.  Словарь галлицизмов русского языка