гран крю
ГРАН КРЮ * grand crû. К жаркому подается Bordeaux или бургундское первого сорта (grand crû ); херес — к сладким блюдам. Хороший тон 1881 298. Родовой аристократией, герцогами и принцами крови французского винного королевства являются "великие сорта" ( "гран крю"), изготавливаемые в строго ограниченных количествах в трех главных винодельческих провинциях — Бургундии, Борджо и Шампани. Рубинский 1989 261.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.