раффиноза —
Рафиноза, трисахарид, состоящий из остатков D-галактозы, D-глюкозы и D-фруктозы. Один из наиб. распространённых гликозидов сахарозы, играющих роль резервного материала растений. Вместе с сахарозой...
Биологический энциклопедический словарь
Раффиноза —
См. Сахарозы.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона