Диастаза

Диаста́за

(от греч. diástasis — разделение, разъединение)

фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.

Значения в других словарях

1. диастаза — орф. диастаза, -ы  Орфографический словарь Лопатина
2. Диастаза — (устар.) см. Амилаза.  Медицинская энциклопедия