ПРОТЕИНОВЫЕ ЗЕРНА ПРОТЕИНОВЫЕ ЗЕРНА — то же, что алейроновые зерна. Большой энциклопедический словарь
Значения в других словарях протеиновые зерна — ПРОТЕИНОВЫЕ ЗЕРНА — см. алейроновые зёрна. Ботаника. Словарь терминов Протеиновые зерна — (алейроновые) — наиболее распространенная в растениях форма отложения белковых веществ в запас. В семенах главная масса белков приходится именно на долю П. зерен. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона