ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО — растительное жирное масло, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); лучшие сорта называются прованским маслом. Применяется в консервной промышленности, идет в пищу, входит в состав косметических средств.

Значения в других словарях

1. Оливковое масло — Масло растительное (См. Масла растительные) жирное, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); иногда О. м. называется прованским.  Большая советская энциклопедия
2. оливковое масло — ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, см. растительные масла.  Химическая энциклопедия
3. Оливковое масло — См. Масла жирные, Масла растительные, Маслобойное производство.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона