уквашивать

Значения в других словарях

1. уквашивать — -аю, -аешь. несов. к уквасить. Малый академический словарь
2. уквашивать — УКВАШИВАТЬ, уквасить квашню, тесто, капусту, молоко, квасить, дать укиснуть, сквасить в меру, довести до должной степени кислого броженья. уквашиваться, быть уквашену; укиснуть в меру. Молоко еще жидко, не уквасилось. Толковый словарь Даля
3. уквашивать — уквашивать несов. перех. разг. Доводить до надлежащей готовности в процессе заквашения; проквашивать. Толковый словарь Ефремовой