1. Толковый словарь Ефремовой

упёк

упёк

I м. разг.

1. Процесс действия по гл. упекать I

|| Результат такого действия.

2. Качество выпечки; упекание I 2.

II м.

1. Процесс действия по гл. упекать II

|| Результат такого действия.

2. Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба; упекание II 2.

Источник: Современный толковый словарь русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. упёк — -а, м. спец. 1. Действие по глаг. упечь—упекать (в 1 знач.); выпечка. Хлеб ночного упека. 2. Уменьшение в весе выпеченного хлеба по сравнению с весом теста, посаженного в печь. Процент упека хлеба. Малый академический словарь
  2. упёк — орф. упёк, -а Орфографический словарь Лопатина
  3. упёк — У/пёк/. Морфемно-орфографический словарь
  4. упёк — См. упекать Толковый словарь Даля