упекание
упекание
I ср. разг.
1. Процесс действия по гл. упекать I
|| Результат такого действия.
2. Качество выпечки; упек I 2.
II ср. разг.
1. Процесс действия по гл. упекать II
|| Результат такого действия.
2. Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба; упек II 2.
Источник:
Современный толковый словарь русского языка
на Gufo.me