Trocken
(нем.) "сухое" — официальная категория вин с менее чем 9 г/л неферментированного сахара. Сейчас в Германии стало модным употреблять сухие вина с едой. В свое время они были довольно жидкими и кислыми, но в последние годы стали заметно лучше
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me