Solera

исп. — в Испании специальный метод выдержки и частичного смешивания более выдержанных вин с молодыми. Эта система состоит из бочек с вином одинакового размера, но с разной выдержкой. Её применяют в производстве Хереса, Мадеры, Малаги.