Reduction
Редукция, поэтапное разбавление коньячного спирта дистиллированной водой для снижения его крепости
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
Редукция, поэтапное разбавление коньячного спирта дистиллированной водой для снижения его крепости