Denominacion de Origen

исп. Деноминасион де орихен – «наименование по происхождению». В испанской системе классификации вин эта категория означает контроль за географическим местоположением соответствующего виноградника, методами выращивания винограда, его сортовым составом и урожайностью, минимальным содержанием алкоголя и методами винификации. Теоретически эта категория соответствует требованиям ЕС и аналогична французскому AOC, но эксперты считают, что это не совсем так, ибо в Испании под эту категорию подпадает примерно 50% всех выпускаемых вин, а во Франции – всего около 25%. Первое DO – Rioja, – было определено в 1926 году. К настоящему моменту их стало около 40. Каждое DO имеет собственный управляющий орган – Consejo Regulador, – который может определить более строгие правила создания вин crianza, reserva и gran reserva, нежели это установлено федеральным законодательством. Справедливости ради следует добавить, что недавно власти Испании ввели новую, более высокую категорию – Denominacion de Origen Calificada.