Blanc de blancs
(Франция)
белое вино, сделанное только из белого винограда. Часто используется для обозначения шампанского и других игристых вин.
(фр.) буквально "белое из белых": как правило, шампанское вино, изготовленное только из белых сортов винограда
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me