Крепкие вина

Отличаются повышенным содержанием этанола (17 — 20% об.), умеренным содержанием сахара (10 — 140 г/л) и особенностями букета и вкуса.

Вина типа портвейн являются самыми распространенными из крепких вин. В Молдове белые портвейны готовят из виногра да сортов Алиготе, Ркацители, Совиньон, Семильон, а красные — из сортов Каберне — Совиньон, Саперави, Матраса.

Для производства мадеры используется виноград сортов Ркацители, Алиготе, Фетяска и Рислинг.