Винные Кислоты
Нооссн(он) Сн(он)соон
наибольшее практическое значениеимеет правовращающий изомер (D-Bинная кислота, винно-каменная кислота),бесцветные кристаллы, tпл 170 .С. Получают в промышленности из винногокамня
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Винные кислоты — Диоксиянтарные, двухосновные органические кислоты с двумя асимметричными атомами углерода в молекуле. Известны все теоретически возможные В. Большая советская энциклопедия
- винные кислоты — ВИННЫЕ КИСЛОТЫ (дигидроксиянтарные кислоты) мол. м. 150,09; бесцветные кристаллы. Существует в виде трех стереоизомеров и рацемата (виноградной кислоты; см. ниже): D-Винная кислота (виннокаменная кислота, винная кислота) — т. пл. Химическая энциклопедия
- ВИННЫЕ КИСЛОТЫ — ВИННЫЕ КИСЛОТЫ — НООССН(ОН) — СН(ОН)СООН. Наибольшее практическое значение имеет правовращающий изомер (D-Bинная кислота, винно-каменная кислота) — бесцветные кристаллы, tпл 170 °С. Большой энциклопедический словарь
