птицефабрика

ПТИЦЕФАБРИКА, гос. агропром. узкоспециализиров. предприятие по производству пищевых яиц и мяса птиц. П. размещаются вблизи городов и пром. центров, население которых снабжают диетич. яйцами и парным птичьим мясом. В 1980 в системе Птицепрома СССР имелось 865 П. Среднегодовая мощность П. по производству яиц от 25 до 300 млн. шт., мяса — от 1 до 10 млн. мясных цыплят.

В результате применения круглогодовой инкубации, равномерного выращивания молодняка и комплектования взрослого стада технология производства на П. организуется по конвейерному типу. В зависимости от принятой технологии птица содержится в клетках или напольно в птичниках с регулируемым микроклиматом. В соответствии с вет.-сан. требованиями разные по возрасту и назначению группы птицы размещают в различных зонах. На П. яичного направления выделяют три птицеводч. зоны: родительское стадо, ремонтный молодняк, пром. стадо; мясного направления — родительское и пром. стадо. Расстояние между зонами от 60 до 300 м (в зависимости от мощности П.). При смене партий птицы соблюдают профилактич. перерывы (от 10 до 20 сут), необходимые для санации птицеводч. помещений. С целью предупреждения заноса возбудителей инфекций с тарой, транспортом и т. п. устраивают вет.-сан. пропускники, дезоблоки для тары и транспорта. П., как правило, работают по режиму закрытых х-в. Спец. лечебно-профилактич. мероприятия осуществляются в зависимости от эпизоотич. обстановки в р-не расположения П. и состояния стада птицы. В профилактике инфекц. болезней на П. перспективны методы массовой обработки птиц (аэрозольная вакцинация), применение антибиотиков с кормами и др.