штуфа

шту́фа

ж., штуф м. "кусок руды или каменной породы". Из нов.-в.-н. Stufe, ср.-в.-н. stuof "кусок руды"; см. Маценауэр 337.

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me