ширповать

ширпова́ть

"добывать золото", шурфова́ть – то же, уральск. (ИОРЯС 1,333). Из нов.-в.-н. schürfen "царапать, разведывать, шурфовать", ср.-в.-н. schürpfen (Клюге-Гётце 546).

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me