варить

I вари́ть

I., см. вар.

II вари́ть

II., варю́, обычно в сложении предвари́ть, др.-русск., ст.-слав. варити προφθάνειν (Супр.), болг. предва́ря, предва́рям, чеш. диал. vařiti (Беме, Actiones 44). Сюда же прово́рный.

Родственно лтш. ver̨u, vert "бежать", кауз. лит. varaũ, varýti "гнать (людей, скот)"; см. Фик у Траутмана, BSW 353; Буга, KS1, 298; М. – Э. 4, 542. Неправильна мысль о заимств. из гот. warjan "препятствовать" (Уленбек, AfslPh 15, 492).

Источник: Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. варить — варю, варишь и (устар.) варишь, варит и варит; прич. страд. прош. варенный, -рен, -а, -о; несов., перех. (сов. сварить). 1. Приготовлять пищу, питье кипячением. Варить кашу. Варить кофе. Варить варенье. Малый академический словарь
  2. варить — Древнерусское – варити. Старославянское – варити. Глагол «варить» – исконно русское слово, первые упоминания о нем относятся к XI в. Первоисточником послужило общеславянское слово «вьрети», имеющее значение «бить ключом», «кипеть». Этимологический словарь Семёнова
  3. варить — Кипятить шуточн.: только и варила, что хлебы пекла Словарь синонимов Абрамова
  4. варить — глаг., нсв., употр. сравн. часто я варю, ты варишь, он/она/оно варит, мы варим, вы варите, они варят, вари, варите, варил, варила, варило, варили, варящий и варящий, варимый, варивший, варенный, варя; св. сварить; сущ. варка... Толковый словарь Дмитриева
  5. варить — Общеслав. Представляет собой каузатив к вьрети (е из «ять») «бить ключом, кипеть» (ср. аналогичные отношения в бдеть — будить, гибнуть — губить и т. п.), в др.-рус. и др. слав. яз. известному. Варить буквально — «заставлять кипеть» (над огнем). См. овраг. Этимологический словарь Шанского
  6. варить — ВАРИТЬ варю, варишь; варенный; -рен, -а, -о; нсв. 1. (св. сварить). что. Приготавливать (пищу, питьё) на огне, на жару кипячением; готовить. В. кашу, варенье. В. кофе, пиво, брагу. В. обед, ужин. В. картофель, мясо (кипятить до готовности). 2. (св. Толковый словарь Кузнецова
  7. варить — ВАРИТЬ, варю, варишь; варенный; несов., что. 1. Приготовлять (пищу) кипячением, а также вообще готовить (в 4 знач.). В. суп. В. обед. 2. Держа в кипятке, делать готовым для еды. В. картофель, яйца. Толковый словарь Ожегова
  8. варить — ВАРИТЬ, варивать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение; || о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточн. Не отеребя, варить не станешь. Толковый словарь Даля
  9. варить — ВАР’ИТЬ, варю, варишь (·устар. варишь), ·несовер. (к сварить), что. 1. Нагревая, приводить в состояние кипения (жидкость). Варить масло. | Приготовлять кипячением (жидкую пищу). Варить суп. Варить кашу. Варить пиво, мед. Толковый словарь Ушакова
  10. варить — варить I несов. перех. 1. Приготовлять что-либо в воде или другой жидкости, доводя на огне до определённой готовности пищу, питье кипячением. 2. Заниматься приготовлением горячей пищи, готовить. 3. разг. Переваривать, усваивать пищу (о желудке). II несов. Толковый словарь Ефремовой