варить
вари́ть
варю, варишь и (устар.) варишь, варит и варит; прич. страд. прош. варенный, -рен, -а, -о; несов., перех.
(сов. сварить).
1.
Приготовлять пищу, питье кипячением.
Варить кашу. Варить кофе. Варить варенье.
□
Мы с Рагимом варим уху из только что наловленной рыбы. М. Горький, Песня о Соколе.
||
Кипятить в воде (в жидкости), приготовляя для еды.
Варить картофель. Варить мясо. Варить яйца.
||
Приготовлять на огне (обед, ужин и т. д.).
Увы, никто в моей родне Не шьет мне даром фраков модных И не варит обеда мне. Пушкин, Жалоба.
Мы с Петей могли быть и поварами, и не раз целыми месяцами сами варили себе. М. Пришвин, Неодетая весна.
||
Изготовлять путем кипячения, плавления и т. п.
Варить мыло. Варить асфальт. Варить клей.
□
Андреев был начальником производства --- крупного завода, варившего танковую и авиационную сталь. Галин, Начало битвы.
2. тех.
Производить сварку металлических предметов и их частей.
Умара Магомет получил приказание сварить концы двух секций [нефтепровода] ---. Умара варил газовой горелкой. Ажаев, Далеко от Москвы.
— Вот она какая деталь, — несколько смущенно сказал мальчик, доставая из саней треснувшую шестерню. — Варить привез. С. Антонов, Письмо.
◊
@ голова{ (или котелок)} вар{}и{}т {у кого}
прост.
голова хорошо работает у кого-л., кто-л. сообразителен, умен.
Голова у Лариона шибко варит. Арамилев, В лесах Урала.
@ желудок вар{}и{}т
желудок переваривает, перерабатывает пищу.
@
Значения в других словарях
- варить — Древнерусское – варити. Старославянское – варити. Глагол «варить» – исконно русское слово, первые упоминания о нем относятся к XI в. Первоисточником послужило общеславянское слово «вьрети», имеющее значение «бить ключом», «кипеть». Этимологический словарь Семёнова
- варить — Кипятить шуточн.: только и варила, что хлебы пекла Словарь синонимов Абрамова
- варить — глаг., нсв., употр. сравн. часто я варю, ты варишь, он/она/оно варит, мы варим, вы варите, они варят, вари, варите, варил, варила, варило, варили, варящий и варящий, варимый, варивший, варенный, варя; св. сварить; сущ. варка... Толковый словарь Дмитриева
- варить — Общеслав. Представляет собой каузатив к вьрети (е из «ять») «бить ключом, кипеть» (ср. аналогичные отношения в бдеть — будить, гибнуть — губить и т. п.), в др.-рус. и др. слав. яз. известному. Варить буквально — «заставлять кипеть» (над огнем). См. овраг. Этимологический словарь Шанского
- варить — ВАРИТЬ варю, варишь; варенный; -рен, -а, -о; нсв. 1. (св. сварить). что. Приготавливать (пищу, питьё) на огне, на жару кипячением; готовить. В. кашу, варенье. В. кофе, пиво, брагу. В. обед, ужин. В. картофель, мясо (кипятить до готовности). 2. (св. Толковый словарь Кузнецова
- варить — ВАРИТЬ, варю, варишь; варенный; несов., что. 1. Приготовлять (пищу) кипячением, а также вообще готовить (в 4 знач.). В. суп. В. обед. 2. Держа в кипятке, делать готовым для еды. В. картофель, яйца. Толковый словарь Ожегова
- варить — ВАРИТЬ, варивать что; о жидкости: кипятить, приводить на огне в кипение; || о твердых делах: кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточн. Не отеребя, варить не станешь. Толковый словарь Даля
- варить — ВАР’ИТЬ, варю, варишь (·устар. варишь), ·несовер. (к сварить), что. 1. Нагревая, приводить в состояние кипения (жидкость). Варить масло. | Приготовлять кипячением (жидкую пищу). Варить суп. Варить кашу. Варить пиво, мед. Толковый словарь Ушакова
- варить — варить I несов. перех. 1. Приготовлять что-либо в воде или другой жидкости, доводя на огне до определённой готовности пищу, питье кипячением. 2. Заниматься приготовлением горячей пищи, готовить. 3. разг. Переваривать, усваивать пищу (о желудке). II несов. Толковый словарь Ефремовой
- варить — I вари́ть I., см. вар. II вари́ть II., варю́, обычно в сложении предвари́ть, др.-русск., ст.-слав. варити προφθάνειν (Супр.), болг. предва́ря, предва́рям, чеш. диал. vařiti (Беме, Actiones 44). Сюда же прово́рный. Родственно лтш. Этимологический словарь Макса Фасмера
