кофеварка

кофева́рка

Прибор для приготовления кофе из молотых зёрен. Существуют наплитные и электрические кофеварки. Наплитные кофеварки – это специальные кастрюльки, по форме напоминающие усечённый конус (турки, джезвы), и кофеварки с гейзером. В последних молотый кофе засыпают в перфорированный цилиндр, находящийся внутри корпуса. Кофе заваривается при прохождении кипящей воды через молотый кофе. Кофейная гуща при этом остаётся в цилиндре, а кофейный настой скапливается в корпусе.

В электрических кофеварках вода для приготовления кофейного напитка нагревается до кипения электронагревательным элементом, и кипяток процеживается через молотый кофе самотёком либо под давлением пара, в последнем случае приготовленный кофе получается более насыщенным и крепким. Электрокофеварки часто снабжаются термовыключателем, предохраняющим электронагреватель от выхода из строя при выкипании воды или при включении кофеварки в электросеть без воды.

Кофеварка