жарить

1) (пищу) friggere (на сковороде), arrostire (на вертеле и т.п.)

жарить картошку на масле — friggere patate con olio

жарить котлеты — friggere polpette

2) (прокаливать на сковороде) tostare

жарить семечки — tostare semi di girasole

3) (обжигать лучами) scottare, cuocere

ну и жарит сегодня! — che caldo oggi!