булгур
орф. доб.
булгур, -а
Источник:
Русский орфографический словарь Лопатина
на Gufo.me
Значения в других словарях
- булгур — Зерна пшеницы, которые предварительно жарятся или пекутся. После этого, когда они замачиваются в воде, то становятся мягкими и употребляются вареными, например в салатах. *** Кулинарный словарь
- булгур — булгу́р "мелко толченная на крупу пшеница", донск. (Миртов), Заимств. из тур. bulɣur, burɣul "пшеничная крупа" (Радлов 4, 1851). Этимологический словарь Макса Фасмера
