1. Словарь антонимов русского языка

недосол

НЕДОСАЛИВАТЬ — ПЕРЕСАЛИВАТЬ

сов. недосолить — пересолить

Недосол — пересол (см.)

Недосолить суп — пересолить суп.

○ Лучше пересолить, чем недосолить. М. Колесников. Право выбора.

Отец Александр ... на литургии помянул у божьего престола новопреставленную душу Прохора. «Лучше пересолить, чем недосолить», — по-бурсацки, попросту подумал он. Шишков. Угрюм-река.


НЕДОСОЛ — ПЕРЕСОЛ

Они иногда перебрасывались шуткой, ... язвили по адресу повара-толстяка, который после выходного дня то пересолом, то недосолом давал знать, как прошло у него воскресенье. Лазутин. Суд идет.

Недосол на столе, а пересол на спине. Поговорка.

Пересол хуже недосола. Поговорка.

Источник: Словарь антонимов русского языка на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. недосол — -а, м. Недостаточная соленость. Недосол на столе, а пересол на спине. Пословица. — И вот она всегда недосаливает! Горе, а не стряпуха! — Не слиняешь от недосола, возьми да посоли. Шолохов, Поднятая целина. Малый академический словарь
  2. недосол — Не/до/со́л/. Морфемно-орфографический словарь
  3. недосол — орф. недосол, -а (от недосолить) Орфографический словарь Лопатина
  4. недосол — Недостаток солености пищевого изделия или блюда, воспринимаемый как явное ухудшение их качества. Недосол большинства готовых блюд устраняется быстро и просто — досаливанием (особенно жидких, полужидких и каш). Кулинарный словарь
  5. недосол — НЕДОСОЛ, а, м. 1. см. недосолить. 2. Недостаточная солёность; слабый засол. Толковый словарь Ожегова
  6. недосол — НЕДОС’ОЛ, недосола, мн. нет, ·муж. Недостаточная соленость, слабый засол. «Недосол на столе, а пересол на спине.» посл. (за то, что кушанье недосолено, можно не взыскивать, так как можно досолить при еде, а за пересол взыскивают). Толковый словарь Ушакова
  7. недосол — недосол м. 1. Процесс действия по гл. недосаливать 2. Результат такого действия; недостаточное количество соли в чём-либо. Толковый словарь Ефремовой
  8. недосол — НЕДОСОЛ на столе, пересол на спине. Пересол хуже недосола; малый или слабый посол можно исправить за столом, а пересола не поправишь. Недосольная рыба долго не держится. Рыба недосоль, огурчики недосоль, малосольные. Толковый словарь Даля