1. Микробиология. Словарь терминов

малоновая кислота

СН2(СООН)2 – метандикарбоновая кислота. В свободном виде присутствует во многих растениях. В метаболизме растений и животных участвует в виде солей – малонатов. Малонаты конкурентно тормозят фермент сукцинатдегидрогеназу, катализирующую в цикле трикарбоновых кислот обратимое окисление янтарной кислоты до фумаровой, и поэтому являются ингибиторами клеточного дыхания. В экспериментальной микробиол. малонат натрия вместе с фторацетатом используется для обнаружения цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса) у бактерий методом ингибиторного анализа.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. малоновая кислота — МАЛОНОВАЯ КИСЛОТА (пропандиовая кислота, метандикарбоновая кислота) CH2(COOH)2 мол. м. 104,03; бесцветные кристаллы; т. пл. 135,6 °C (с разл.); d415 1,6305; K1 1,40∙10−3 (pK1 2,87), K2 2,07∙10−6 (pK2 5,7); хорошо раств. Химическая энциклопедия
  2. малоновая кислота — СН2(СООН)2, метандикарбоновая к-та. В свободном виде присутствует во многих растениях: в листьях бобовых (0,5—2 мг/г сырого веса;, зеленых частях злаков и зонтичных, плодах лимона. Биологический энциклопедический словарь
  3. Малоновая кислота — (метандикарбоновая кислота) — впервые была получена Дессенье в 1858 г. окислением яблочной кислоты (acidum malicum), откуда и получила свое название. В природе она находится в соке репы. Получают М. кислоту обыкновенно из уксусной кислоты СН3. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона