1. Микробиология. Словарь терминов

лактобациллы

(Lactobacillus) – род молочнокислых бактерий. Палочковидные, грамположительные, не образуют спор, обычно неподвижны. Осуществляют гомо–и гетероферментативное молочнокислое брожение. Обитают в молоке, мясных и растительных продуктах, на слизистых человека и животных. Некоторые виды Л. используют для пром. получения молочной кислоты, кисломолочных продуктов. За редким исключением непатогенны.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. лактобациллы — ЛАКТОБАЦИЛЛЫ (от лат. lac, род. падеж lactis — молоко и bacillum — палочка), бактерии, возбудители молочнокислого брожения, применяемые для заквашивания коровьего молока. К Л. относятся болгарская палочка, молочнокислый стрептококк и др. Ветеринарный энциклопедический словарь
  2. лактобациллы — (Lactobacillus), род молочнокислых бактерий сем. (Lactobacillaceae). Палочковидные, грамположительные, обычно неподвижные, бесспоровые. Включают виды, осуществляющие гомоферментативное (напр., L. bulgaricus) или гетероферментативное (напр., L. Биологический энциклопедический словарь
  3. Лактобациллы — (Лакто- + бациллы (Бацилла)) см. Lactobacillus. Медицинская энциклопедия
  4. ЛАКТОБАЦИЛЛЫ — ЛАКТОБАЦИЛЛЫ — род молочнокислых бактерий. Применяются для получения кисломолочных продуктов и при производстве молочной кислоты. Большой энциклопедический словарь
  5. лактобациллы — лактобациллы мн. 1. Живые полезные микроорганизмы, являющиеся представителями защитной микрофлоры человека, благотворно влияющие на состав и активность нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Толковый словарь Ефремовой