йогурт

Кисломолочный продукт, получаемый с применением культур молочнокислых бактерий Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus.

Источник: Микробиология. Словарь терминов на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. йогурт — йогурт, йогурт м. см. йугурт Кисломолочный продукт из коровьего молока, сливок и т.п., приготовляемый с добавлением специальных заквасок и различных фруктовых добавок. Толковый словарь Ефремовой
  2. йогурт — ЙОГУРТ [ёг], а, м. Заквашенное молоко с различными добавками. Фруктовый, сливочный, шоколадный й. Толковый словарь Ожегова
  3. йогурт — (тюрк.), напиток из кислого молока у народов Передней Азии. Этнографический словарь
  4. йогурт — Молочно-кислый продукт, издревле известный народам Средней Азии, Кавказа и Закавказья под названием катык. На территории России не был распространен до последнего десятилетия XX века, пока не попал туда из Европы под названием йогурт. Кулинарный словарь
  5. йогурт — ЙОГУРТ [ё], -а; м. [от тур. yogurt] Кисломолочный напиток близкий к кефиру или простокваше с витаминными и фруктовыми добавками, ◁ Йогуртовый, -ая, -ое. Толковый словарь Кузнецова
  6. йогурт — орф. йогурт, -а Орфографический словарь Лопатина
  7. йогурт — Йогу́рт/. Морфемно-орфографический словарь